Podle své nové koncepce z roku 1991 se Německé muzeum hygieny chápe jako univerzální muzeum člověka. Nejedná se tedy ani o „Science-Center“ ani o specializované muzeum s jasným tématickým zaměřením. Těžiště jeho zájmu tkví v biologických, sociálních a kulturních dimenzích člověka. Jako moderní vědecká instituce reflektuje především význam vědy pro společnost 21. století. Svými výstavami a akcemi nabízí muzeum nezávislé veřejné fórum pro dialog mezi vědou a společností.

V roce 1991 se muzeum stalo podřízenou institucí Saského státního ministerstva sociálních věcí, zdraví a rodiny. Přeměna jeho právního statutu na nadaci v roce 1999 představovala velký mezník, který zahájil novou éru rozvoje muzea. Na chodu současné nadace se podílejí Svobodný stát Sasko, Zemské hlavní město Drážďany, DKV Německá zdravotní pojišťovna a.s., soukromý sektor a nezávazně také ostatní spolkové země. Toto uspořádání představuje v současnosti na jedné straně inovativní řešení, na druhé straně se vrací k organizační struktuře, kterou mělo muzeum již ve dvacátých letech 20. století.

Německé muzeum hygieny nabízí návštěvníkům výstav rozsáhlé doprovodné vzdělávací programy a akce. Tato nabídka zahrnuje např. prohlídky s průvodcem a další akce pro všechny věkové skupiny návštěvníků. Důraz je kladen na osobní interakci zúčastněných. Vedle toho organizuje muzeum velký počet přednášek, diskuzních fór a konferencí, jejichž tématem jsou obsahy výstav.

Na základě nové koncepce muzea z roku 1991 byla původní sbírka nejdříve odborně prozkoumána. Díky její cílené výstavbě obsahuje dnes více jak 30 000 exponátů z historie zdravotní osvěty a zdravotní péče. K těm náleží původní cenné exponáty, jako cca 2000 voskových modelů, tzv. muláže, nebo Münchowova sbírka očního lékařství, anatomické modely a plakáty, ale také historické předměty denní potřeby, např. světelná sauna, horské slunce a vysokofrekvenční zdravotnické přístroje. Od roku 1995 je trvale zapůjčena muzeu tzv. „Sbírka Schwarzkopf“ se svými více než 2000 exponáty k dějinám kosmetiky a péče o vlasy. Ke sbírce náleží také archív. Ten mimo jiné obsahuje velké množství dokumentů a obrazového materiálu věnovaného dějinám Německého muzea hygieny. Velká část sbírky je zpřístupněna na internetu. Muzeum své exponáty pravidelně zapůjčuje do zahraničí. Díky této praxi se v posledních letech prezentovalo na řadě významných výstav.

Německé muzeum hygieny bylo vždy atraktivním, nadregionálně známým místem pro pořádání rozmanitých akcí. V duchu této tradice je k dispozici konferenční centrum a dále sály a seminární místnosti s celkovou kapacitou až 600 míst. K dispozici je též rozsáhlá nabídka moderní audiovizuální techniky.